王先武一行到阳光酒店召开餐饮改革和服务提升(示范店建设)专题调度会

来源:http://48ut9.pmycc.cn/时间:2023-05-30

       5月29日,集团党委委员、副总经理王先武到阳光酒店组织召开餐饮改革和服务提升(示范店建设)专题调度会,集团品牌营销部、服务管理部相关人员陪同。


 


       会上,阳光酒店主要负责人汇报了公司餐饮改革、服务质量提升(示范店建设)、民宿项目落地及品牌输出工作推进情况。在认真听取相关工作情况汇报后,王先武详细了解了阳光酒店后续工作思路与计划,肯定了公司已取得的成绩。

       对于下一步工作,王先武提出具体要求:一是扎实推动餐饮改革工作落实落细。积极借鉴社会餐饮运营体制机制,由金源阳光酒店实施餐饮目标管理改革方案,对人、物、采购充分授权,酒店客房与餐饮要实行独立核算;二是践行“湘菜入港”使命。借助三湘集团资源,组织旗下专业的餐饮研发及运营团队对香港餐饮市场开展前期考察调研并制定实施方案;三是持续巩固酒店服务标准化成果。按照集团酒店服务标准示范店建设工作相关要求,严格按照时间节点推动服务标准梳理制定、自查整改、宣贯培训、验收与整改等工作;在对客授权管理方面,要充分授权一线部门及工作人员,提高对客现场服务工作效率,提升宾客满意度;要建立“服务标兵”“服务能手”等优秀员工评选机制,对表现突出的员工给予职位晋升、薪酬提升、专项奖励等激励措施,激发员工的工作热情,持续巩固酒店服务培训评选成果;四是加快推进项目拓展进度。“城市周边”项目为重点,对前期已开展考察的项目制定科学、完善的可行性分析报告,重点推进松雅湖民宿、洋湖民宿岛等项目。持续推进酒店品牌输出拓展,力争完成集团下达的目标任务。